Перезвонить Вам?

категории

Каталог товаров
    Главная Блог Бейлиз: ирландский туман в стакане

    Бейлиз: ирландский туман в стакане

    С мягким кремовым вкусом Бейлиза нам посчастливилось познакомиться только 45 лет назад. Но и этого времени оказалось достаточно, чтобы у напитка появились поклонники по всему миру. Производитель до сих пор не раскрывает подробностей рецепта, что не позволяет приготовить его в домашних условиях. Единственный точный указатель - крепость, составляющая 17%. 

    Известно, что ингредиентами алкогольного продукта являются спирт, виски, какао и краситель. Используемые компоненты производятся в Ирландии. Поэтому ликер просто покупают и наслаждаются сладким расслабляющим послевкусием. Если же любимого угощения не нашлось, его можно заменить похожим алкоголем.

    blog/bl-liker

     

    Сливочные ликеры - альтернатива Бейлизу

    Хорошую конкуренцию ирландскому бренду способны составить другие популярные марки:

    • Vana Tallin Cream (ромовая основа приправлена цитрусовыми и пряностями); 
    • Carolans Irish Cream (умеренная сладость подчеркивается вуалью шоколадного послевкусия);
    • Cole Swan (подходит ценителям белого шоколада);
    • Bols Natural Yoghurt (отличается йогуртовыми нотами вкуса);
    • De Kuyper Country Lane (привлекает сочетанием ириса с молочным шоколадом).

    Коктейли на основе Бейлиза

    В-52 - наиболее распространенный коктейль. Для его приготовления, помимо основной составляющей, понадобятся кофейный и апельсиновый ликеры. Главное требование - правильно создать слои. Для опытного бармена - это не проблема, а в домашних условиях можно потренироваться. Объем каждого ингредиента единый - 20 мл. Сначала в стопку вводят кофейный ликер. Последующие два декантируют по лезвию ножа.

    “Хиросима” - коктейль, который впечатляет своим внешним обликом. Его создают с применением абсента (20 мл), самбуки (20 мл) и гранатового сиропа (4-5 мл). Изначально вводят самбуку, затем сироп. Поверх укладывают Бейлиз (10 мл) и абсент. Внутренний слой становится похожим на ножку ядерного взрыва, а светлая прослойка формирует “облако”. Напиток получается довольно крепким и эффектным.

    “Взрыв мозга” - вариант для ленивых. Он состоит из таких компонентов:

    • белый вермут (20 мл);
    • водка (15 мл);
    • гранатовый сироп (5 мл);
    • Бейлиз (10 мл).

    Коктейль выпивают залпом, но он успевает оставить после себя долгое послевкусие сливочных нот и мартини Бьянко.

    kokteyl-i-apelsin

     

    Как употреблять Бейлиз дома

    Бейлиз считается превосходным дижестивом, его употребляют сразу после трапезы. Подачу выполняют в маленьких рюмках к десерту, подогретым до комнатной температуры. Ликер станет неплохой парой тортам и пирожным. Любители кофе со сливками могут запросто заменить молочный компонент алкогольным продуктом. 

    Напиток неплох с более крепкими нейтральными видами алкоголя - водкой, джином. Подобные комбинации закусывают фруктами, ягодами либо легким салатом с йогуртом. 

     

    Вход

    Еще не зарегистрированы? Регистрация
    Хотите восстановить пароль? Напомнить пароль
    Зарегистрироваться

    Уже зарегистрированы? Войти
    Восстановление пароля

    Введите телефон, мы отправим Вам sms сообщение с паролем: