Перезвонить Вам?

категории

Каталог товаров
Главная Блог История рома

История рома

За короткий период времени из маслянистого напитка с неприятным вкусом, ром превратился в один из самых популярных по всему миру. Его используют в качестве основы для коктейлей и употребляют в чистом виде. Технология производства рома выделяется некоторыми особенностями, о которых мы узнаем в этой статье.

Выдержанный ром до сих пор ассоциируется с моряками, но уникальные вкусовые характеристики вынесли его далеко за эти рамки. И так, давайте окунемся в историю происхождения рома, каким образом он изготавливается, насколько разнообразен ассортимент.

Что такое ром

Золотой ром – это крепкий алкогольный напиток, который изготавливается из остаточных продуктов для приготовления тростникового сахара и тростникового сока путем дистилляции и ферментации. В первоначальном виде он даже темный ром является прозрачным, после определенного периода выдержки в дубовых бочках, он преобразовывается и меняет не только вкусовые характеристики, но и цвет. Изготавливается ром по территории всего мира, однако, лучшие виды рома приходят из Латинской Америки и Карибских островов. Поэтому, когда возникает вопрос, какой страны ром лучше, ответ очевиден.

История возникновения рома

В период с 1096-1270 годов тростниковый сахар был редким продуктом, который имел высокую стоимость. Только со временем ситуация изменилась, и данный продукт стал более дешевым и получил большее распространение. В этот период началась активная переработка тростника в крепкий алкогольный напиток. Спустя определенный период времени, ром получил широкое распространение и даже использовался в качестве валюты.

Классификация рома по цвету

Ром бывает нескольких разновидностей:

Светлый ром

Обладает сладким вкусом. Как правило, они проходят период выдержки в специальных стальных бочках, и фильтруют непосредственно перед разливом в бутылки. Благодаря такой технологии ром получается полностью прозрачным и является главным составляющим компонентом для коктейлей.

Золотой ром

Проходит период выдержки в 1.5 года и находится в бочках из дуба, как правило, они из-под бурбона. Его насыщенный цвет с коричневым оттенком получается благодаря этому, также, в некоторых рецептах используется добавление карамели. Данная разновидность является золотой серединой между коктейльными вариантами и теми, которые можно пить чистым.

Темный ром

Проходит двухлетний период выдержки в бочках из дуба. Он обладает более насыщенным вкусом, цветом и ароматом. Данный напиток подходит для питья в чистом виде, а также как основа для коктейлей.

Выдержанный ром

Обширная категория, которая включает в себя разновидности продолжительной выдержки. Подобные экземпляры употребляются исключительно в чистом виде. Правда специалисты утверждают, что нет гарантии в качестве долгой выдержки, ведь определенных правил приготовления нет.

Пряный ром

Крепкий напиток изготавливается с добавлением различных специй, в основном – это корица, розмарин, гвоздика и другие. Если разобраться, то это ром, настоянный на специях. Более дешевые варианты изготавливаются на основе золотого рома, а элитные на темном.

Крепкий ром

Пользуется особой популярностью на Карибских островах и содержит до 75% алкоголя. Выступает в качестве основного ингридиента для коктейлей и пунша.

Также, можно встретить крепкие напитки с ароматизаторами, которые не являются востребованными, разве что в Малибу. Флотский ром – является смесью темного, английского и испанского напитков.

Классификация рома по странам

Напиток пиратов классифицируется по различным районам, где он изготавливается:

Ром из Барбадоса

Данный остров является лидером производства различных видов рома. Для производства используются специальные аппараты. Завод строго придерживается первоначальных традиций, но в то же время не забывает про эксперименты и осваивает новые методы. Их продукт выделяется характерным вкусов ириса, банана, орехов и ванили.

Ямайский ром

Этот остров является лидером по производству большого количества стилей крепкого напитка. Но главным лидером является 12 летний напиток, который изготавливается на дистиллерии Appleton Estate. Он гармонично соединяет в себе легкую сладость ванили и утонченные нотки банана.

Тринидадский ром

Самое крупное производство среди всех островов, также, там проводят крупные карнавалы. Напитки данного острова выделяются уникальными дубовыми оттенками с насыщенным вкусом шоколада и продолжительным послевкусием корицы.

Ром из Гайаны

Для приготовления различных видов рома, используется сахар Демерара, благодаря которому получается насыщенный, утонченный и легкий напиток. Подобные характеристики получаются благодаря спешиванию нескольких методов дистилляции. Главным достоинством является ром 15-летней выдержки, который наполнен банановыми нотками, сладостью обожженного сахара, оттенками цитрусов и коры дуба.

Ром из Гватемалы

Остров известен уникальными сортами кофе, а также разновидностями рома. Все экземпляры имеют продолжительный срок выдержки и выделяются высокой стоимостью. Если вы решите приобрести один из подобных вариантов, то не пожалеете, ведь они передают насыщенные элементы какао с разнообразными специями.

Независимо от места происхождения напитка: США, Англия, Франция, Испания или любая другая, они изготавливаются из тростникового сахара, а также выделяется индивидуальными особенностями.

Популярные марки рома

Если вы задаетесь вопросом, какой ром лучше выбрать? То вам следует узнать положительные и отрицательные характеристики каждого вида:

Zacapa

Это один из самых популярных марок рома. Практически все истинные ценители крепкого алкоголя отдают предпочтение именно ему. Он представляет собой смесь нескольких разновидностей напитков, которые имеют различные сроки выдержки. Истинные пропорции и ингредиенты хранятся в строжайшем секрете и известны только владельцам производства. В конечном итоге получается насыщенный напиток и содержанием алкоголя в 40%.

Bacardi

Еще одна марка, которая известна по территории всего мира. Он относится к разряду элитных напитков и назван в честь своего создателя. Именно ему удалось добиться уникальных вкусовых характеристик, за счет использования древесного угля для фильтрации и выдержки в дубовых бочках.

Ром Капитан Морган

Славится уникальной этикеткой с изображением пирата, который стоит на бочке с ромом. Он выпускается в трех видах: прозрачный, темный и золотой.

Old Pascas

Напиток представляет собой соединение нескольких видов спиртов, которые прошли процесс двойной дистилляции. Создатели используют первоначальную рецептуру и технологию приготовления, они сохранились по сегодняшний день. Выдержка производится в бочках, изготовленных из дуба. Благодаря этому получается насыщенный цвет, утонченный аромат и незабываемый вкус.

Несомненно, купить ром возможно в любой части Украины, однако подобрать действительно качественный получается далеко не у всех. Интернет-магазин элитного алкоголя «Alcoparty» предоставляет широкий ассортимент высококлассных напитков на любой вкус.