Перезвонить Вам?

категории

Каталог товаров

    Текила

    82

    Появление и производство текилы

    Текила является очень древним напитком: еще во времена ацтеков был распространен алкоголь на основе агавы, который служил прообразом современной текилы. Многие любители напитка из Европы ошибочно полагают, что основным ингредиентом спиртного является кактус. На самом деле в состав входит мякоть агавы, именно из этого ингредиента делают сусло. Вкус такого напитка уникальный.

    Своему названию текила обязана небольшому городку Текила, где в 17 веке местные мастера открыли производство «огненной воды». Для того, чтобы создать первосортный напиток, использовали мякоть особого сорта голубой агавы. Спрос на растение побудил местных умельцев начать культивировать растение специально для отдельных винокурен.

    В начале 20 столетия в Гвадалахаре стартовало производство на экспорт. До сих пор у некоторых коллекционеров сохранились оригинальные бутылки с содержимым из первой партии. Купить текилу того времени желают многие, однако цена одной эксклюзивной бутылки порой достигает нескольких десятков тысяч долларов. Сегодня заказать текилу в Киеве и Украине могут абсолютно все благодаря оптимальной ценовой политике.

    Напиток из агавы имеет сложную и интересную историю. Несколько раз правительство различных стран запрещало его продажу, поскольку стоимость и способ приготовления текилы сделал ее невероятно популярной. Этот факт негативно отразился на продажах других видов алкоголя (виски, бурбона, бренди, вина и даже пива). В европейских государствах боролись с поставщиками мексиканской текилы на законодательном уровне.

    Но с середины 70-х годов 20 века все запреты были сняты. Производители получили возможность легально экспортировать алкогольный напиток во многие страны мира. А его поклонники получили возможность купить текилу по очень приятной цене в любой точке мира. Кстати, оригинальная текила есть и в ассортименте интернет-магазина элитного алкоголя Alcoparty.

    Виды и описание текилы

    Текилу подразделяют на 2 категории:

    1. Стандартная (“mixto”). В составе содержится 51% сока агавы, а также присутствует сахар (тростниковый, коричневый или кукурузный сироп). Это смешанный вариант напитка. Добавки отражаются на вкусовых качествах спиртного.
    2. Премиальная. 100%-й состав из сока агавы. На бутылке текилы стоит отметка “cien por ciento de agave”.

    Для текилы выдержка не является обязательной технологией. Но если напитки настаивались перед разливом в тару, их тоже классифицируют:

    1. Blanco - серебряная (белая) текила. Самая распространенная категория крепкого алкоголя. Ее называют невыдержанной, однако спирты все-таки настаивают порядка одного месяца.
    2. Joven abocado - невыдержанная молодая. Сюда же относят текилу класса “Gold”. Особенность напитков - золотистый оттенок, который появляется в результате добавления карамели. Многие думают, что цвет появляется именно благодаря выдержке, но это не так.
    3. Reposado - алкоголь, пролежавший в дубовом резервуаре до 1 года. Этого времени все же недостаточно, чтобы напиток приобрел естественную окраску. Поэтому в рецептуре присутствует незначительное количество карамели.
    4. Anejo - выдержанная (до 10 лет) дорогостоящая текила из 100% сока агавы. Для “взросления” содержимого используют специальные дубовые бочки.

    Разница между текилой и мескалем

    В основе и того, и другого напитка - агава. Вот только мескаль не переборчив в видах этого растения, а текила производится исключительно из голубой агавы. Причем последняя выращивается только в 5 регионах страны, а не в 9, как в случае с мескалем. Отличается и технология изготовления. Чтобы получить текилу, плоды запекаются в специальной печи. Перегонка сырья осуществляется в медных кубах. Свежую агаву для получения мескаля проваривают над земляными ямами. Дистиллируют состав в глиняных кубах.

    Как пить текилу

    Традиционные способы употребления текилы уже давно известны по всему миру. Мексиканцы любят пить ее в один глоток и без закуски. Они считают, что так лучше всего удается распознать вкус алкоголя. В большинстве стран придерживаются другого обычая - “лизнуть, выпить, закусить”. Как это выглядит? Щепотку соли надо насыпать на ладонь, между большим и указательным пальцем, в которых зажимают дольку лайма. После этого выпивают рюмку текилы, слизывают соль и съедают цитрус.

    Коктейли с текилой

    На основе текилы создают множество алкогольных миксов. Практически все рецепты можно воспроизвести в домашних условиях. Главное - запастись необходимыми компонентами.

    Текила Санрайз

    Напиток чаще других встречается в барной карте. Его характеризуют сочные оттенки, напоминающие лучи восходящего солнца. В Мексике говорят, что одной порции коктейля, выпитой на рассвете, хватит, чтобы получить заряд бодрости на целый день.

    Составляющие:

    • 150 мл сока апельсина;
    • 50 мл серебряной текилы;
    • 10 мл гренадина;
    • 200 г льда.

    В высокий стакан всыпьте лед, влейте спиртное, сок и сироп. Ингредиенты перемешайте ложкой. В качестве украшения возьмите ломтик апельсина.

    Текила бум

    На испанском языке название коктейля звучит “Rapido”, что переводится как “быстрый”. Приготовление напитка занимает не более двух минут, а состоит он всего лишь из Спрайта (100 мл) и светлой текилы (50 мл). Несмотря на столь простую рецептуру, у “Текила бум” есть много почитателей. В стакан с массивным донышком наливают спиртное, затем сладкую газировку. Накрывают его салфеткой (или ладонью), трижды стучат емкостью по столу, произнося “бум-бум-бум”. Когда содержимое вспенится, его надо выпить залпом.

    Маргарита

    До сих пор так и не удалось определить наверняка, какой именно Маргарите посвящен коктейль. Но это уже не так и важно. Внимание привлекает не название напитка, а его неповторимый вкус.

    Ингредиенты:

    Составляющие соединяются в шейкере. Сначала вливают спиртное, потом сироп, добавляют лед и цитрусовый фреш. Соль нужна, чтобы сделать на кромке бокала белую окантовку. Лаймовый слайс - для украшения.

    Борец

    Коктейль посвящен народному мексиканскому герою - Хосе Морелосу, который боролся с испанцами за суверенность своей родины. Если верить сказаниям, этот напиток воспламенял его дух.

    В составе:

    • 50 мл золотой текилы;
    • 1 г соли;
    • кусочек огурца.

    Края стопки окуните в соль, создавая своеобразную каемку. Налейте крепкий напиток, поверх положите разрезанный овощ, который послужит закуской.

    Облака

    В приготовлении этого коктейля главнее всего правильно уложить слои. Тогда содержимое будет прозрачным в нижней части и голубоватым сверху. Расцветка напоминает парящие в небе облака. Микс получается не только привлекательным внешне, но и весьма крепким.

    Компоненты:

    В стопку поочередно наливается самбука и текила. Ликеры аккуратно добавляются через соломинку, абсент выкладывают ложкой на поверхности.

    Где купить текилу в Украине

    Если вы хотите купить оригинальную текилу в Киеве и других городах Украины, посетите интернет-магазин элитного алкоголя Алкопати. В ассортименте собраны лучшие образцы текилы по доступной цене. Ознакомьтесь с характеристиками продукта, предложенными в описании, выберите подходящий вариант и нажмите кнопку оформления заказа. Доставка текилы осуществляется по всей Украине курьером или почтовыми службами.

    Отзывы: Текила

    Sierra Silver 1L (Сиерра Сильвер 1л)/
    Мирослава (21.09.2020)
    Нормальна класична текіла
    KAH Tequila Reposado 0.75L (KAH Текила Репосадо 0.75л)/
    Сергей (14.10.2019)
    Распечатав крайне необычную бутылку, я обнаружил, что это удивительно мягкая текила с привлекательным ароматом. Абсолютно великолепно и бутылка тоже хороша. Настоятельно рекомендую.
    Patron Anejo 0.75L (Патрон Аньехо 0.75л)/
    Геннадий Николаевич (14.10.2019)
    На сегодня это лучшая текила, представленная в Украине!
    Leyenda del Milagro Anejo 0.75L (Лейенда дель Милагро Аньехо 0.75л)/
    Андрей (14.07.2019)
    У этой текилы знойный, дымный характер, возникающий при обжаривании агавы в традиционных кирпичных печах. Великолепно!
    Sauza Silver 1L (Сауза Сильвер 1л)/
    Сергей (24.04.2019)
    Самый весёлый напиток!
    Olmeca Blanco 1L (Ольмека Бланко 1л)/
    Алексей Киев (20.02.2019)
    Хорошая мексиканская текила, по хорошей цене. Главное не забыть соль и лимон...))))))

    Новинки в ассортименте

    Вход

    Еще не зарегистрированы? Регистрация
    Хотите восстановить пароль? Напомнить пароль
    Зарегистрироваться

    Уже зарегистрированы? Войти
    Восстановление пароля

    Введите телефон, мы отправим Вам sms сообщение с паролем: